Publisher's Synopsis
Siradanligin ötesine geçen ve sizi Kaledonya'nin zengin, leziz mirasina sürükleyen bir mutfak yolculugu olan Iskoçya'dan Tatlar ve Masallar'in büyüleyici dünyasina hos geldiniz. Bu yemek kitabinda, her yemegin bir hikaye anlattigi ve her lokmanin gelenegin, lezzetin ve Highlands ruhunun bir kutlamasi oldugu Iskoçya'nin muhtesem manzaralari ve kültürel halilari arasinda bir gastronomi yolculuguna çikiyoruz.
Sayfalari çevirirken, Iskoç mutfaginin kalbine ve ruhuna ilham veren sisle kapli daglari, uçsuz bucaksiz gölleri ve inisli çikisli tepeleri hayal edin. "Iskoçya'dan Tatlar ve Masallar" bir tarif koleksiyonundan daha fazlasidir; mutfak geleneklerinin günlük yasamin dokusuna islendigi, bir ulusun kalbine açilan bir kapidir. Essiz malzemeleri, köklü teknikleri ve Iskoç gastronomisinin çesitliligini ve derinligini sergileyen 100 leziz tarifin ardindaki hikayeleri kesfederken bize katilin.
Kaliteli bir Scotch'un turba sicakligindan haggis ve kurabiye gibi geleneksel yemeklerin doyurucu rahatligina kadar her tarif, Iskoçya'nin mutfak mirasinin hikayesinde bir bölümdür. Ister deneyimli bir sef, ister merakli bir ev asçisi olun, bu yemek kitabi sizi her seferinde tek bir tarifle Iskoçya'nin özünün tadini çikarmaya davet ediyor.
Öyleyse, yolculuk baslasin; Kaledonya'nin leziz mirasini tanimlayan tatlar ve hikayeler arasinda bir yolculuk. Mutfaginiz funda kokulariyla, misafirperverligin sicakligiyla ve bu mutfak kesfinin sayfalarinda sakli leziz sirlari kesfetmenin verdigi keyifle dolsun.
